Épicurienne, Julie est passionnée par les voyages et les différentes cultures qu'elle veut partager.

Cet engouement pour les produits fins tel que les cafés, les thés, les produits Italiens, les gourmandises et plus encore, Julie veut le partager avec tous ceux qui recherchent une qualité supérieure.

Saveurs du Monde Aröma vous offre donc un voyage aromatique et gastronomique !



mardi 25 janvier 2011

Repas gastronomique «maison»


Voici notre repas d'hier soir. Filet de poisson, beurre aux agrumes, sel d'Alae d'Hawaï et poivre de Penja accompagné d'oranges sanguines; purée de pommes de terre douces à la muscade et poivre de Penja; sauté de fêves germées et échalottes légèrement citronné. Un délice !

Pour le sel d'Alae d'Hawaï et le poivre de Penja, Aröma International en propose en panier cadeau gourmet !

lundi 17 janvier 2011

Dégustation d'un chef d'oeuvre - Sencha Asamushi # 70


Il existe différents Sencha. La différence est dans le grade (la qualité). Le sencha que j'ai goûté aujourd'hui est le Sencha Asamushi # 70. Ce thé du Japon est cultivé en régions montagneuses. Son infusion est pâle (vert doré) qui dégage un arôme sublime. Un chef d'oeuvre crée par Marumatsu avec ses 100 ans d'expérience.

Une découverte !

Pour votre information, Aröma International a aussi le Sencha Asamushi # 20. Excellente qualité aussi.

jeudi 13 janvier 2011

Prendre le temps en ce début d'année 2011


Prendre le temps de déguster une tasse de thé ne semble qu’un simple geste en soi. Cependant, permettez-moi de vous exprimer toute sa grandeur, toute sa splendeur. Tout comme moi, je vous invite à faire l’expérience ou renouerez avec elle d’une dégustation qui ravive les sens aux aguets…

Le départ de ce voyage sensuel se fait par l’entremise des oreilles à l’écoute de l’eau qui frémit, de l’eau qui s’écoule lentement dans la théière, vous plongeant ainsi, doucement, dans un monde intérieur.

Votre nez, humant les premiers parfums, vous enivrera, tel un enfant qui, pour la première fois, découvre les joies environnantes de l’odorat.

Vos yeux baigneront dans les couleurs infinies des prés automnales …

Vos mains, suintantes, ne voudront qu’enserrer cette tasse pour garder prisonnière et éternelle, sa chaleur réconfortante.

Et que dire de cette première gorgée qui vous transportera au-delà des mots et que vous prendrez, ébahie, avec une grande délicatesse.

Que dire de ce qui se réveillera en vous, de tout cet élan … de tendresse.

Bonne dégustation chez vous !!!

Au plaisir de vous lire..........

www.aroma-international.com

Trois tasses de thé par jour et le cancer du sein


J'ai découvert cette étude publiée par Telegraph (UK) le 22 janvier 2009 concernant l'importance pour une femme de boire 3 tasses de thés par jour pour diminuer les risques de cancer du sein de 1/3 !

L'étude a démontré que les chances de développer une tumeur cancéreuse diminue de 37 % pour les femmes de moins de 50 ans qui consomment 3 tasses de thés par jour.
Par contre, l'étude n'a pas prouvé que le fait de boire la même quantité de thé chez les femmes de plus de 50 ans étaient bénéfiques.

Les chercheurs croient plutôt que les propriétés anti-cancer du thé ont plus effet sur les tumeurs qui peuvent se développer chez les femmes plus jeunes.

Sincèrement, je crois que les propriétés bénéfiques du thé (tous thés confondus)ont des effets positifs chez la femme peu importe son âge. Par contre, il est vrai que si nous commençons plus jeune à consommer du thé régulièrement, cela sera bénéfique sur notre santé. Ce qui est important n'est pas la quantité de thé mais plutôt de se fixer comme but de boire au moins une tasse de thé par jour. Ce sera déjà un début qui aura pleins de bienfaits sur notre santé ! À votre thé mesdames !!!

mercredi 5 janvier 2011

Un déjeuner épatant !



Cette gelée de poivron rouge au pamplemousse est excellente. Elle n'est pas piquante et se marie avec des fromages et craquelins à merveille ! Je l'ai aussi essayé sur des muffins, bagels et des crêpes...un vrai délice. Si vous désirez épater votre conjoint/conjointe au petit déjeuner, il n'y a rien de mieux que d'ajouter cette gelée de poivron rouge au pamplemousse rafraichissante !

Essayez la aussi sur des côtelettes de porc !

Vous pouvez vous procurer cette gelée sur mon site internet www.aroma-international.com

Bonne dégustation !